Le Têt

Cette nuit, nous entrons dans l’année du Chien et fêtons le nouvel an “chinois” appelé TÊT.

Depuis 15 jours, c’est à nouveau l’effervescence. On dirait que tout le monde devient riche, à vrai dire beaucoup de gens économisent toute l’année et s’endettent pour fêter le Têt.

Les festivités durent entre 3 jours et une semaine. C’est une période à éviter pour voyager car tout le monde part rejoindre sa famille dans les différentes provinces, un peu comme chez nous à Noël. Les bus, les trains et les avions sont bondés, les prix sont doublés.

D’ailleurs, tous les prix sont doublés : les poissons, crustacés, les fleurs, les fruits.

A l’occasion du Têt, on offre des petites enveloppes rouges avec un peu d’argent aux enfants et aux personnes âgées. Les adultes s’offrent des…paniers garnis si si, ils doivent contenir un certain nombre de choses dont du « champagne » que je me garderai bien de goûter, du café, du thé et beaucoup de biscuits et de sucreries. 

On offre aussi une pastèque, un gros pamplemousse.

On passe son temps à manger… et notamment de la viande de porc et des haricots enrobés dans du riz gluant et empaqueté dans des grandes feuilles. J’y aurai droit demain.

Chacun se doit d’avoir un arbre du Têt recouvert de petites fleurs jaunes, j’en ai un aussi. Les arbres sont complétement effeuillés 15 jours avant le Têt et miraculeusement ils fleurissent pile pour le Têt. Il est censé apporté chance, pospérité, bonheur, santé…

La tradition veut aussi que l’on nettoie complétement les maisons, les écoles, on lessive les murs et on repeint les portes et les grilles. C’est feng shui, encore un héritage chinois…

Je vous laisse, je vais apprendre la recette des clams à l’étage en dessous…délicieux !!!